一話完結6500文字。蕎麦が茹で上がるまでに読めるさっくりハードボイルド！ 【あらすじ】 2025年大晦日。ニューヨークでは、日本から来た「年越し蕎麦」がドラッグを凌駕する巨大利権と化していた。最高級の蕎麦粉を巡り、暗躍するイタリアン・マフィア。 昔気質の中年刑事マーカスは、蕎麦湯を愛するZ世代の相棒ベンジャミンと共に、摩天楼の「粋」と「平和」を守るため、地下の蒸気迷宮へと突入する。 ―― sober [sóʊbɚ]【形】 酔っていない、しらふの、酒を飲まない、（性格が）厳格な