40年にわたりたんぱく質の研究を続け、私たちが生きているのはたんぱく質のおかげと言っても過言ではないと言う著者が、たんぱく質の大切さ、面白さ、すごさを詰め込んだ親子で楽しめる子ども向けのたんぱく質本。「たんぱく質ってなあに？」「たんぱく質は体の中でどうやってつくられるの？」「たんぱく質は体の中でどんなはたらきをするの？」たんぱく質博士がわかりやすく解説してくれる。