회사에서 과로사했는데, 눈 떠보니 헬조선 백정! 죽다 살아난 머리에 노란 들꽃 한 송이 꽂고 미쳐버린 백정 조선을 뒤흔든 한 남자의 리얼 생존 프로젝트! 삼겹살? 조선 중기, 이 시대엔 돼지고기는 뒷간 냄새 나는 천민의 음식이라고? 그런 편견, 오늘부터 내가 깨버린다. 헬조선의 백정 신분으로 시작해 어디까지 올라갈수 있는지 보여주겠사! “내가 못 가진 것? 족보랑 성씨밖에 없소.” 맛, 돈, 머리, 그리고 뻔뻔함으로 무장한 백정 웅삼.