東京神田で創作居酒屋を営む武藤銀次。 店も料理も中途半端な銀次が、ある日江戸時代にタイムスリップ!? 将軍の料理番を務める兄弟と出会い、江戸のグルメガイドを作ることに…… 謎の調味料「煎り酒」、江戸のスープかけご飯「こしょう飯」、酒かすで作る「江戸風カルボナーラ」ほか、真似したくなるレシピが続々登場!! 江戸×現代！時をかける食いしん坊のタイムスリップグルメ漫画!!