今月の小説が書けない代わり（資料不足、体調不良、仕事のたてこみ、年末調整などなど）に脳汁が書きたかっていて、比較的評判の良かった『デーモンクッキング』の続編。 今回は姿寿司だ！ （自棄） なお、作者は姿寿司どころから鮒ずしすら見たこともないし、琵琶湖も修学旅行で「海」と言ったほどだぞ！