相変わらずラーメン道を突き進む小泉さん。今回は食材のひとつひとつを追究している様子です。葱にサンマにワサビ…あるいは変りダネの未来系食材にまで食指を伸ばしているんだとか。ガッツリ系もしっかりおさえた大盛況ラーメングラフィティ第10巻、おまちどぉさま!!