▼第1話／フランス料理とラーメンライス▼第2話／天日の贈り物▼第3話／東西うどん合戦▼第4話／美味しい暗号▼第5話／親子のきずな▼第6話／灼熱のお茶▼第7話／「究極」の弱点（前編）（中編）（後編）▼第8話／大食い自慢▼第9話／成り上がり（前編）（後編）▼第10話／野性の味▼第11話／イカメシ●主な登場人物／山岡士郎（東西新聞文化部員。膨大な食の知識を持つ。東西新聞の壮大な企画「究極のメニュー」の作成を担当）、栗田ゆう子（東西新聞文化部員。山岡と共に「究極のメニュー」を担当する）、海原雄山（名だたる陶芸家、画家であり、「美食倶楽部」を主催する食の探究者でもある。山岡の実父だが、激しく対立する。帝都新聞の企画「至高のメニュー」を担当）●あらすじ／同僚の平川に、「いいフランス料理店を紹介してくれ」と頼まれた山岡。平川は最近、資産家の令嬢と付き合い始めたのだが、いつもはラーメンライス専門なので、彼女を連れていけるような店の心当たりがない。おまけにメニューやマナーの知識もないので、山岡とゆう子にデートに付き合ってほしいというのだ。了承した山岡は、その当日、平川の顔をつぶさないようにしながら、フランス料理店での作法を教えていくが…（第1話）。●本巻の特徴／上記「フランス料理とラーメンライス」の他、アジの干物（第2話）、関東のうどんと関西のうどん（第3話）、アワビのシャブシャブ（第4話）、親子丼（第5話）、ハモ鍋（第8話）、ムカゴ（第10話）、イカメシ（第11話）などなど、様々な食材や料理をテーマにした全11話を収録。第7話では、『週刊タイム』を発行している大研社の新社長・団の意向で、山岡と海原雄山の「究極のメニューVS至高のメニュー」対決がとりやめになるかもしれないという危機がおとずれる。また、その団と、カメラマン・近城による、ゆう子を巡る恋のサヤ当ても激化！ こちらの行方は果たして…!?●その他の登場人物／大原大蔵（東西新聞社社主）、谷村秀夫（東西新聞社文化部部長）、富井富雄（東西新聞社文化部部副部長）、二木まり子（『東西グラフ』の新企画「世界味めぐり」の担当者で、日本でも屈指の家系を誇る二木家のお嬢様。山岡に興味を持ち、盛んにアタックする）、近城勇（挑戦精神にあふれたフリー・カメラマン。「世界味めぐり」のスタッフ）、団（『週刊タイム』を発行する大研社の若き新社長。弱冠30歳。ゆう子に一目惚