元リッツ・カールトンの「伝説ホテルマン」がリッツ・カールトン、帝国ホテル、マンダリン・オリエンタル、ホテルニューオータニ等の事例を交えつつ、感動サービスの極意、気配り＆心配りの話術、舞台裏の演出法、クレーマーまでもファンにする方法などを初公開！『リッツ・カールトンで学んだ仕事でいちばん大事なこと』著者が放つ最新刊！