登録生産者１万、日本一の産地直販サイト『食べチョク』さんに聞いた野菜の本。旬の時期、おいしいものの見分け方、栄養、長持ちする保存方法、注目の銘柄、新しい野菜、素材の　味をたのしむシンプルで意外な食べ方……　野菜について知りたいことがすべて分かる野菜本の決定版