このエッセイでは、若い頃に無茶をして心身ともに疲弊した作者が、健康を取り戻すための「修行」の一つ──脱砂糖生活について語って参ります。 健康な方も、そうでない方も、ちょっとだけ話しにお付き合いいただけましたら幸いです。