ボリュームたっぷり胸肉，スジが噛み切れないササミ……．鳥肉を食べ尽くしながら鳥類を語り尽くす鳥肉界随一の快著，ついに文庫化．ボンジリってお尻じゃないの？　鳥の首はろくろ首？　昭和の野球部はスズメ跳び！？　――トリビアもネタも満載．オーブンのチキンが焼けるまで，とっておきのサイエンスを召し上がれ．解説＝枝元なほみ