男が長年勤めている板前もようやく板についてきた。
ある日、外国人風の小さなお嬢様が来店する。筆談での注文に応じる男は「鮪」「鯖」と、スムーズに寿司を握っていく。
しかし「鯑」から次第に注文は難読化していき、男は追い詰められていく…
表題作「寿司屋VSお嬢様」とその続編を含む二本立て。