コーヒーショップとホテル。一見まったく異業種のこの２つの企業には意外な共通点があった。成熟社会に突入した日本がめざすべき「ホスピタリティ」ビジネスの真髄を両社の元トップが語り尽くす。 第１章　ホスピタリティはいかにして生まれるのか？ 第２章　ブランドはいかにして育つのか？ 第３章　御社のミッションはなんですか？ 第４章　おもてなしと日本人の感性