一膳茶屋で腕を振るう評判の料理人・宮村惣右衛門は、実は北町奉行・遠山景元に仕える隠密だった！「バリスタ」の花形怜と「ハルの肴」「蒼太の包丁」の本庄敬が描く、江戸の味と人情満載の激旨グルメ活劇！粋な料理と鯔背な裁きをご堪能あれ！！（※各巻のページ数は、表紙と奥付を含め片面で数えています）