小さな醸造所をNYナンバー1クラフトブルワリーに成長させた 著者だからこそ伝えられること。 ＜本書のおもな内容＞ ・クラフトビールでヒップな街づくり? ・戦場ジャーナリストからビールづくりへ転身!? ・自家製ビールから伝説のレシピの発見。 ・I❤NYで知られるトップデザイナー、ミルトン・グレイザーがデザインしてくれたわけ ・かつてビールの街として栄えていたブルックリンに、ふたたび活気を! ・スタートして、すぐに次から次へと取材が舞い込んだ理由 ・カルチャーの底上げなくして、売上なし ＜目次＞ はじめに 荒廃した街が起業で復興した 1章 みんなホームブルーイングからはじまった 2章 流通はマーケティングである 3章 ビールをワイン好きのニューヨーカーに広めるには? 4章 ローカルとグローバルは矛盾しない コラム 街の歴史に根ざしたレシピ ビール業界に起きた革命 クラフト革命には政治とロビー活動が必要だ! ブルックリン・ブルワリー事業計画の概要 折り込み特典 THE Beer Book FOR READERS～ビールの自由さと多様性を伝えるためのミニミニブック