巨万の財を成した超人気ラーメン店「天守閣」のオーナーが突然の事故死！　残された支店長達とオーナーの妻“姐さん”の思惑が渦巻く最中（さなか）に、経営学を専攻していた兵藤、ラーメン屋の跡取り息子・勝部、会社をリストラされた沢田の三人が入店。麺と野望の物語が幕を開ける……！！（※各巻のページ数は、表紙と奥付を含め片面で数えています）