24時間なんでもござれの沖縄食堂、ウチナンチューで大繁盛のやみつきチキン、おじいおばあの集うてびちおでん屋…星の数ほどある沖縄の飲食店の中から、地元ライターが厳選する本気で美味しい31軒をご紹介！（※各巻のページ数は、表紙と奥付を含め片面で数えています）