知っていそうで実は知らない身近な調味料51の特徴＆活用法をマンガで紹介。用途が決まりがちな調味料の可能性がぐんとひろげる、意外なちょい足しレシピもたっぷり収録。1冊あれば一生つかえるお役立ち手帖。（※各巻のページ数は、表紙と奥付を含め片面で数えています）