大学発ブランド商品、「近大マグロ」の養殖事業はいかにして成しえたのか？　完全養殖マグロの研究・開発に取り組む大学発ベンチャー企業の姿を描く。（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）