Synopsis

2017년, 다소 생경했던 아이주도 이유식의 실천을 돕는 레시피를 국내 최초로 소개했던 루다맘이 이번엔 유아식 책을 들고 나왔다. 집안일과 육아, 직장 일로 눈코 뜰 새 없이 바쁜 부모들을 위해 만들기도 쉽고 조리 시간도 짧은 메뉴를 엄선하고, 브로콜리나 시금치, 가지처럼 각종 영양이 풍부한데도 아이들은 좀처럼 좋아하지 않는 재료를 맛있게 먹일 수 있는 레시피를 소개한다.책은 크게 브런치와 샐러드, 반찬과 국물 요리, 한 끼 요리, 디저트로 나뉘며, 120가지 메뉴의 레시피를 담았다. 특히 늘 시간이 부족한 부모들을 위해 조리에 20분가량 소요되는 것들로 엄선했다. 물론 재료를 우려낼수록 영양이 풍부해지는 국 요리나 재료 준비에 다소 많은 시간이 필요한 김치처럼 20분 이상의 시간이 필요한 것들도 있지만, 메뉴마다 조리 시간을 기록해 바쁘거나 여유로울 때 부모들이 자신의 상황에 따라 요리할 메뉴를 자유롭게 선택할 수 있게 했다.또한 정해진 식판식이 아닌 단일 요리 레시피를 담아 독자들이 책을 조금 더 편하게 활용할 수 있게 했다. 다만 성장기에 꼭 필요한 9대 영양소를 골고루 갖춘 한 끼를 어떻게 제공하면 되는지 궁금해할 독자들을 위해, 미국 라이브 뉴트리션 아카데미에서 아동영양학 수업을 수료했을 정도로 균형 잡힌 식단에 ‘진심’인 저자가 각 요리를 식판으로 함께 구성하는 예시도 담았다.

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Kakaopage01/10/2022
  • Current20분 뚝딱 아이주도 유아식 [단행본]