※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 カカオの生態から、チョコレートの製造法、豆知識まで、幅広く学ぶことができるテキスト。2022年版はオールカラー＆ページ増で、チョコレートとSDGsの関係など話題のトピックを解説する。海外＆国内のショコラティエ情報なども最新データに更新。